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TORTILLAS DE RESCOLDO PEHUENCHE

Rodrigo Lobos

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Cultura alimentaria , Emprendimientos con identidad , Oficios , Tradiciones

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Las tortillas de rescoldo pehuenches son mucho más que un simple alimento; son un símbolo de identidad, resistencia y cultura. Al probarlas, no solo disfrutas de su sabor único, sino que también contribuyes a mantener viva una tradición milenaria, preservando la soberanía alimentaria.
Rina Vivanco Manquepi, pertenece a la comunidad indígena de El Barco, lugar sumergido en vegetación e historia, ubicada en la comuna de Alto Biobío, a 150 km de la ciudad de Los Ángeles.