Pajaritos dulces | Portal de Contenidos Locales

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Pajaritos dulces

Paulina Sepúlveda

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Audiovisual , Cultura alimentaria , Memoria e historia

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La tradición de realizar preparaciones utilizando el horno de lata es cada vez más escasa y sin embargo aún habita en la nostalgia de la infancia de quienes crecimos en el campo. Un horno que no pide más que un par de palos de leña ardiendo, nos entrega un sabor inigualable, un pan perfectamente cocido, que te invita a vivir el presente, a no perder de vista la temperatura, el tiempo, y acariciar la espera con atención. A cambio, el horno te entrega un pan que al siguiente día seguirá suave y blando, y que será capaz de llevarte al tiempo lejano de tu infancia campesina.