Fundada el 19 de marzo de 1660 bajo el nombre de San José de Toro, la Parroquia San José de Chimbarongo constituye uno de los pilares patrimoniales e identitarios más antiguos y trascendentes del valle de Colchagua. Trasladada a su actual emplazamiento a fines del siglo XIX gracias a la donación de don Inocencio García e inaugurada solemnemente en 1901, esta iglesia custodia más de tres siglos de fe, memoria comunitaria y vida social. Su notable arquitectura de cal y ladrillo, de gran impronta neorrománica, destaca por sus galerías campesinas, sus firmes arcos de medio punto y un sobrio interior que alberga valiosos tesoros, como el altar de mármol de Carrara y la pintura de la Sagrada Familia legada por fray Pedro Subercaseaux en 1949. Testigo resiliente del devenir local y de las pruebas sísmicas que han forjado el carácter de su pueblo, este templo permanece erguido como un faro espiritual, encuentro vivo de tradiciones y corazón indiscutible de la historia de Chimbarongo.